Miód lipowy

Charakterystyka miodu

Miód lipowy zbierany z kwitnących drzew lipowych na przełomie czerwca i lipca. Jest jednym z najpopularniejszych gatunków miodu, posiada słodki smak z lekko gorzkawą nutą, nieznacznie piekący. Jego zapach jest intensywny i podobny do zapachu kwiatów lipy. W stanie płynnym barwą i konsystencją przypomina olejek rycynowy. Bogata roślinność kwitnąca w tym samym okresie co lipy jest również chętnie oblatywana przez pszczoły, których nektar powoduje, że po skrystalizowaniu miód lipowy przyjmuje barwę od jasnokremowej po bursztynową.

Przechowywanie miodu

Jeśli zależy nam by miód akacjowy jak najdłużej utrzymywał swoje wartości powinien być przechowywany w miejscu suchym i chłodnym (0 - 18°C). Należy go chronić przed działaniem promieni słonecznych i dbać o to, aby po otwarciu szczelnie go dokręcać, gdyż akacjowy miód łatwo chłonie wilgoć i obce zapachy.

Uwaga!!!

Należy pamiętać, by nie przegrzewać miodu powyżej 40 °C, gdyż traci wtedy swoje właściwości lecznicze. Dlatego przed dodaniem go do herbaty lub kawy należy chwile odczekać.