Kurkuma mielona

Kurkuma - przyprawa mielona

Wraz z rosnącą popularnością kuchni indyjskiej i dań curry, do polskich kuchni wdarła się kurkuma. Jak stosować tę przyprawę, by docenić jej walory i rozkoszować się orientalnym smakiem w domowym zaciszu?

Przygodę z orientalnym smakiem warto zacząć od poznania czym tak naprawdę jest kurkuma. Przyprawa ta wykorzystywana jest nie tylko, by nadać potrawom indyjskiego charakteru. Kurkuma mielona ma również właściwości pozwalające dodać pięknego, złocistego koloru robionym własnoręcznie makaronom czy ciastom.

Jeśli już w kuchni znajdzie się kurkuma – do czego jeszcze można ją zastosować? Pomaga organizmowi w trawieniu białek. Warto więc dodać ją do każdego dania, które jest bogate w białko. Jest idealna m.in. do potraw z fasoli i soczewicy. Pomysłów na to, do czego może zostać dodana kurkuma, przepisy podrzucają mnóstwo.

Pod względem kosztu zakupów, gdy na celowniku znajdzie się kurkuma, cena nie odbiega od dodatków, po które sięga się każdego dnia. Polecamy skorzystać z najbliższej okazji i wrzucić ją do koszyka, by poznać bliżej właściwości i zastosowanie kurkumy.