Olej kokosowy rafinowany

Czasy świetności i popularności w domowych kuchniach przeżywa olej kokosowy, wykorzystywany najczęściej do smażenia. Weganie zastępują nim tłuszcze pochodzące od zwierząt. Wybór jest jak najbardziej trafiony. Olej kokosowy ma bowiem odpowiednie właściwości, by dostarczyć organizmowi substancje zawarte w produktach odzwierzęcych.

Jaki olej kokosowy wybrać?

Często pada pytanie od osób sięgających po raz pierwszy po olej kokosowy – rafinowany czy nie? To zależy głównie od indywidualnych predyspozycji. Przy dokonywaniu wyboru warto wiedzieć, że olej kokosowy rafinowany jest tłoczony w wysokiej temperaturze, co w efekcie pozbawia go charakterystycznego smaku i zapachu. Od tego, jaką metodą tłoczony jest olej kokosowy, zależy cena gotowego produktu.

Olej kokosowy - kalorie

Osoby dbające o sylwetkę i utrzymanie odpowiedniej wagi zainteresuje fakt, że olej kokosowy ma kalorie w ilości 860 kcal w 100 gramach produktu. Wartość ta przeraża jednak tylko na pierwszy rzut oka. Należy pamiętać, że to ilość zawarta w niemal 10 łyżeczkach oleju kokosowego.