Kawa zielona mielona

Kawa zielona - prosto z Brazylii.

Odmiana ta zawiera dużą zawartość kwasu chlorogenowego

Czym są te ziarenka? Zielona kawa to najzwyklejsze ziarna kawy, których obróbka zakończyła się przed procesem palenia. Ponieważ w ziarnach nie zaszedł jeszcze proces pirolizy, to nie mają one takiego aromatu i smaku. Niezmieniona jest za to zawartość kofeiny. Różni się oczywiście kolorem, jest dużo jaśniejsza niż jej palona siostra. Stąd właśnie nazwa, gdyż niektóre odmiany kawy mają lekko zielony odcień. Niepalona, zielona kawa ma smak znacznie łagodniejszy, dużo bardziej kwaskowaty i prawie całkowicie pozbawiony goryczki. Sposób parzenia: Zielone niezmielone ziarenka należy zalać gorącą wodą i odczekać, aż napar nabierze zielonkawego koloru. Napar pije się kilka razy dziennie.