Gałka muszkatołowa cała

Gałka jest używana do aromatyzowania napojów takich jak grzane piwo angielskie, poncz, wino zaprawione korzeniami czy posset (napój z gorącego mleka z winem i korzeniami). Gałka muszkatołowa znakomicie poprawia smak pierników i innych ciast, deserów owocowych. Zarówno gałka jak i "kwiat" muszkatołowy nadają się do poprawiania smaku gulaszy, zup (jarzynowa, fasolowa), flaków, ryb, kotletów mielonych, bigosów oraz do większości potraw z jaj i serów. Jednakże dodana do mięsa (wołowina, cielęcina, jagnięcina, drób), czy produktów mlecznych doskonale zmienia smak potrawy. Stosuje się ją w postaci zmielonej lub tartej.

Gałka muszkatołowa to sproszkowana część pestki muszkatołowca korzennego. Najczęściej stosuje się ją jako przyprawę do potraw, jednak ma również swoje zastosowanie w medycynie. Wszystko dzięki dobroczynnym właściwościom tej niezwykłej rośliny. Gałka muszkatołowa zawiera duże ilości białka, tłuszczów, węglowodanów i błonnika. Prócz tego jest również bogata w tiaminę, ryboflawinę, witaminę B6, kwas foliowy, witaminę A oraz witaminę C. Gałka muszkatołowa to również bogate źródło cennego żelaza, magnezu, wapnia, magnezu, fosforu, cynku i sodu. Jest niezwykle prozdrowotna, dlatego nie może zabraknąć jej w Twojej kuchni!

Gałka muszkatołowa – właściwości

Gałka muszkatołowa korzystnie wpływa na układ pokarmowy. Wspomaga trawienie i zapobiega wrzodom żołądka. Ma również wysokie działanie przeciwzapalne oraz oczyszczające organizm. W gałce muszkatołowej można również znaleźć substancję o nazwie eugenol, który może niwelować stany zapalne, chroniąc tym samym błonę śluzową żołądka. Gałka muszkatołowa powinna być spożywana przez osoby zmagające się z nadwagą, ponieważ obniża apetyt i zapewnia na dłużej uczucie sytości.

Gałka muszkatołowa – przyprawa w sklepie Jawo

W naszej ofercie możesz znaleźć gałkę muszkatołową, która jest bardzo wartościową przyprawą i nie może zabraknąć jej w Twojej kuchni. Zajmuje stałe miejsce w kuchni wielu regionów. Idealnie wspomaga potrawy mięsne, kiełbasy, pasztety, ryby czy owoce morza. Warto dodawać ją do potraw na bazie szpinaku, kapusty, bakłażana, cebuli czy fasoli. Będzie znakomitym uzupełnieniem jajecznicy i świetnie sprawdzi się w roli przyprawy korzennej.