Pasta sezamowa tahini — do czego najlepiej jej użyć?

Po raz pierwszy pasta sezamowa, czyli „tahini” pojawiła się już 4000 lat temu. Tahini to gładka pasta, która powstaje ze zmielonych nasion sezamu i podbija wschodnie regiony świata, gdzie jest popularnym produktem i składnikiem naprawdę wielu przepysznych dań.

Zdrowa pasta na co dzień

Pasta tahini może być zdrową alternatywą smarowidła do pieczywa. Zawiera cenne tłuszcze Omega-6 oraz duże ilości błonnika, a także witaminy z grupy B oraz składniki mineralne takie jak magnez, cynk, potas czy wapń, która pomagają regulować ciśnienie krwi i dobrze wpływają na zdrowie kości.

Do czego możemy użyć pasty tahini?

● Do sosów i sałatek

Delikatna, kremowa konsystencja jest idealnym składnikiem, który świetnie komponuje się z chrupiącymi warzywami. Odpowiednio przyprawiona pasta podbija smak i dodaje aromatu.Po wymieszaniu pasty z sokiem z cytryny oraz oliwa z oliwek otrzymamy orzeźwiający dressing, który z pewnością zaskoczy wszystkich niebanalnym smakiem.

● Dip do przekąsek

Warzywa pokrojone w słupki maczane w dipie z pasty tahini to idealna propozycja dla wszystkich, którzy stosują dietę odchudzająca. Jest to niezwykle lekka przekąska, pełna błonnika i witamin. Idealnie sprawdza się jako przystawka na imprezy czy jako drugie śniadanie do szkoły lub pracy.

● Domowy hummus

Z pomocą pasty sezamowej tahini możemy przyrządzić domowy hummus, czyli delikatny krem z cieciorki i pasty sezamowej (tahini) z dodatkami aromatycznych przypraw. Przygotowując hummus w domu możemy sami zdecydować jaki smak przygotujemy, a do wyboru mamy naprawdę sporo możliwości. Paprykowy, pomidorowy, buraczany to tylko kilka propozycji na przyrządzenie pysznego smarowidła. Hummus może z powodzeniem zastąpić masło, szczególnie w diecie tych osób, które chciałby zmniejszyć ilość spożywanych kalorii.

● Do zup i mięs

Pasta tahini dodana do zupy lub potrawy mięsnej doda orientalnego aromatu. Szczególnie jeśli lubimy kuchnię indyjską, warto zainwestować w te ciekawa propozycję kulinarną.

Orientalna propozycja na każdą kieszeń

Pasta sezamowa tahini to świetna, uniwersalna propozycja dla wszystkich posiadających rozmaite rodzaje diety. Produkt jest przyjazny weganom oraz wegetarianom. Warto spróbować tego egzotycznego przysmaku i wykorzystać jego możliwości w kuchni.