Pieprz czarny ziarno

Trudno wyobrazić sobie kuchnię i gotowanie bez przypraw. Do podstawowych bez wątpienia należą sól i pieprz. Ten ostatni jest na tyle uniwersalny, że z powodzeniem dodaje się go do pieczeni, marynat i sosów. By cieszyć się świeżym smakiem i aromatem, warto mieć na półce pieprz czarny ziarnisty i wrzucić go do młynka, gdy potrzebny będzie w wersji mielonej.
Pieprz czarny – właściwości

Jeżeli chodzi o właściwości pieprzu czarnego, najbardziej znane są jego walory smakowe. Wiele prostych dań nabiera charakteru dopiero wówczas, gdy wzbogaci się je o choćby niewielką szczyptę pieprzu. Warto posypać nim nawet banalną kanapkę z pomidorem czy ogórkiem.

Sięgając po przyprawę warto wiedzieć, że czarny pieprz odpowiada nie tylko za walory smakowe potrawy, do której został dodany. Można po niego sięgać przy każdej okazji również ze względu na to, że pieprz czarny ma właściwości zdrowotne.
Dlaczego warto sięgnąć po pieprz czarny ziarnisty?

Czarny pieprz w ziarnach dłużej zachowa swój smak i aromat. Ta forma najlepiej nadaje się do przechowywania w domowej spiżarni. W każdej chwili można go zemleć w młynku lub rozetrzeć w moździerzu, by wydobyć wszystkie walory pieprzu.