Mąka pszenna typ 2000 (razowa)

Doskonała do wypieku domowego chleba razowego, Coraz częściej dodaje się ją do ciasta naleśnikowego, pierogowego. Przyrządza się z niej makarony, ciastka i dietetyczne batony. Niekiedy dodawana jest do zakwasu na żur. Mąka pszenna razowa charakteryzuje się niskim stopniem przemiału. Typ 2000 informuje o ilości składników organicznych (wyrażonych w gramach) na 100kg próby mąki. W porównaniu do innych mąk pszennych zawiera więcej składników mineralnych, witamin z grupy B i błonnika.

Mąka pszenna – czyli bogactwo glutenu i skrobi
Czyli składników, które także są potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Mąka pszenna typu 2000 jest jednak zdrowym i wielowartościowym produktem. Mąka ta
powstaje w procesie przemiału całych ziaren, wraz z otrębami, które najbardziej
wartościowym składnikiem dla organizmu człowieka. To w nich kryją się bogate źródła
energii, potasu, magnezu i witamin z grupy B.

Mąka pszenna typu 2000 jest także bogata w gluten, dzięki czemu gwarantuje ciasto
wyrośnięte, elastyczne z lekko wilgotną konsystencją. Wypieki z tego typu mąki są zdrowe i
mają zdecydowany smak – doskonale nadaje się do wypieku pełnoziarnistego pieczywa.

Z mąką pszenną typu 2000 możesz zadbać o zdrową i pełnowartościową formę wypieków w
swoim domu. Wysoki wskaźnik wartości odżywczych sprawia, że jest ona korzystniejsza od
innych typów mąk. Warto posiadać w kuchennych szafkach parę z rodzajów, gdyż nigdy nie
wiesz, czy najdzie Cię ochota na zdrowy, wartościowy posiłek czy też cheat day i ciasto
drożdżowe z mąką typu 550!